Speculaas bliss balls
Nou ik kan er niet meer omheen geloof ik.. Sinterklaas arrived en Instragram puilt uit van de kruidnootjes en pepernoten! Fijn. Echt geweldig. Maar niet als je over vijf weken afgetraind in bikini op het strand van Curaçao wil rondhuppelen :) Dus ik probeer me heel hard te distantiëren van al dat lekkers. Wat ik wel doe is gewoon overal speculaaskruiden doorheen gooien. Instant Sinterklaas gevoel! Deze snackballetjes met speculaas zijn dus he-le-maal Sinter proof! Enjoy!
Recept voor 20 balletjes
Ingrediënten
230 gram medjoul dadels (ontpit)
70 gram amandelmeel
40 gram cashewnoten
30 gram havermout
2 tl speculaaskruiden
1 el speculoos butter van BioToday
1,5 el kokosolie (gesmolten)
Snufje zout
Benodigdheden
Keukenmachine
Bereidingswijze
Maal de cashewnoten in grove stukjes in de keukenmachine. Voeg de ontpitte dadels toe en laat draaien tot de dadels een kleverige bal vormen. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe aan de keukenmachine en mix kort door elkaar tot het goed gemengd is.
Maak met je handen balletjes van het deeg.
Bewaar in de koelkast of vriezer.