Cranberry vanille bliss balls
Bliss balls staan voor mij met stip op nummer één als we het hebben over snack favo's. Makkelijk te maken en oneindig mee te variëren. De basis van veel bliss balls is dadels. In deze variant staan echter gedroogde cranberry's op de voorgrond waardoor de smaak zoeter en fruitiger is als die van de dadel variant(en).
Recept voor +/- 15 stuks
Ingrediënten
7o gr amandelen
70 gr cashewnoten
70 gr gedroogde cranberry's
5 medjoul dadels
1/2 tl vanille essence
Eventueel 1 el water
Benodigdheden
Keukenmachine
Bereidingswijze
Maal de amandelen en de cashewnoten fijn in de keukenmachine. Voeg vervolgens de cranberry's, dadels en vanille toe en laat draaien tot het een plakkerig geheel is. Voeg eventueel nog een el water toe als het niet goed genoeg plakt.
Draai van het mengsel kleine balletjes. Zo'n 15 stuks. Laat een uurtje in de koelkast staan zodat ze wat steviger worden. Je kunt de balletjes ook in de koelkast bewaren.