Supervood goes superfood met deze lekkere goji bessen smoothiebowl. Over superfoods is in de loop van de jaren een hoop te stellen geweest. Zijn ze echt zo gezond of is het gewoon verijdeld vogelvoer? Ik heb het doorslaggevende antwoord in ieder geval niet voor je! Maar als het lekker is, who cares. Goji bessen zouden rijk zijn aan antioxidanten, goed voor je huid, humeur en energielevel. Klinkt veelbelovend in ieder geval, so why not give it a try! Je kunt de gedroogde besjes los eten als snack maar ze ook weken in water en verwerken in een smoothie dus. Superfood smoothie to the rescue!
Recept voor 1 persoon
Ingrediënten
25 gram gedroogde goji bessen
1 banaan
60 gram mango (diepvries)
40 gram aardbei (diepvries)
Sap van 1 sinaasappel
Benodigdheden
Blender
Citruspers
Bereidingswijze
Week de gedroogde goji bessen een uurtje in een laagje water of zet ze de avond ervoor alvast in het water.
Pers 1 sinaasappel. Giet de goji bessen af en doe deze vervolgens samen met de banaan, aardbei, mango en het sap van de sinaasappel in een blender en mix tot je een glad geheel hebt.