Blueberry-cashew bowl
Smoothies of smoothiebowls met cashew zijn echt zó lekker en romig. Omdat een smoothie van alleen fruit en/of groenten als ontbijt er voor zorgt dat ik na een uur alweer honger heb doe ik er vaak wat havermout of cashewnoten doorheen. Deze bowl bestaat voornamelijk uit cashew en havermout waardoor hij enorm goed vullend is. En dit mooie fel paarse kleurtje.. krijg je er gratis bij! Win-win :)
Recept voor 1 persoon
Ingrediënten
30 gram cashewnoten
40 gram havermout
Halve tl kaneelpoeder
150 ml amandelmelk
1 dadel (ontpit)
70 gram blauwe bessen (diepvries)
Benodigdheden
Blender
Bereidingswijze
Doe alle ingrediënten (op de blauwe bessen na) in een schaaltje en roer goed door elkaar. Laat dit een half uurtje (of een nachtje mag ook) zo staan. Doe de inhoud van het schaaltje na het weken in zijn geheel in de blender en mix tot het een egaal mengsel wordt. Voeg de diepvries blauwe bessen toe en mix nogmaals kort. Maak af met banaan, wat kokosrasp en blauwe bessen.