Bieten-aardbei smoothiebowl

'Vroegah' toen ik nog jong was mochten we thuis altijd één soort groente hebben wat we niet lekker vonden en dus niet hoefden te eten. Mijn nummer één gruwel-groente was toentertijd dan ook bietjes. Hoe raar is het dat ik ze nu vrijwillig in een smoothiebowl gooi, maar ook in bijvoorbeeld een salade. Je smaak veranderd met de tijd, dat blijkt maar weer. En dat is maar goed ook want bietjes zijn eigenlijk (toch wel) mega lekker. Door de zoete smaak kun je ze prima als basis voor een smoothiebowl gebruiken. Levert ook nog eens een mooi fel roze kleurtje op wat zeker niet misstaat op je fancy foodpic!